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张慜
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著者
张慜
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李春丽
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(加)arun s. mujumdar著
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c.p
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出版日期
2013
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1998
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2007
(2)
2009
(2)
2010
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1.
生鲜食品加工品质调控技术
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/z81
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内容简介
著者简介
2.
速冻生鲜食品品质调控新技术
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2010.08
文献类型:
图书 , 索书号:
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内容简介
著者简介
3.
生鲜食品保质干燥新技术理论与实践
已借1次.
订购中
著者:
张慜
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/z51
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内容简介
著者简介
4.
易腐生鲜食品保鲜学理论与实践
已借7次.
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/z35
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内容简介
著者简介
5.
特色调味品加工品质调控技术理论与实践
已借4次.
订购中
著者:
张慜
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS264/z25
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内容简介
著者简介
6.
厨房用调理食品研究与开发
已借3次.
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS217/i1
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内容简介
著者简介
7.
速冻食品
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1998
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205.7/03010063/1
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内容简介
著者简介
8.
老年食品
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1998
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218/05010016/1
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内容简介
著者简介
9.
休闲卤味调理食品加工专论
已借5次.
订购中
著者:
张慜
王拥军
出版社:
中国医药科技出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/z82
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内容简介
著者简介
10.
水产类调理食品加工过程品质调控理论与实践
订购中
著者:
张慜
陈卫平
出版社:
中国医药科技出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.5/z7
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