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周文涌
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著者
周文涌
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周文涌,竺明霞主编
(2)
张大中
(2)
竺明霞
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周文涌编著
(1)
周文涌,束沛如编著
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束沛如
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出版日期
2022
(3)
1997
(1)
2005
(1)
2007
(1)
2009
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2012
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2017
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1.
烹饪艺术与冷拼制作
已借7次.
订购中
著者:
周文涌
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/h58
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2.
烹饪工艺美术
已借7次.
订购中
著者:
周文涌
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/d21=3
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内容简介
著者简介
3.
烹饪艺术与冷拼制作
已借5次.
订购中
著者:
周文涌
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.113/e12
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内容简介
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4.
土菜馆
已借30次.
订购中
著者:
周文涌
出版社:
浙江科学技术出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/h70
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内容简介
著者简介
5.
面点技艺实训精解
已借4次.
订购中
著者:
周文涌
竺明霞
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/d62=2
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内容简介
著者简介
6.
食品雕刻技艺实训精解
已借6次.
订购中
著者:
周文涌
张大中
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/e48=2
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内容简介
著者简介
7.
面点技艺实训精解
订购中
著者:
周文涌
竺明霞
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.116/z77
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内容简介
著者简介
8.
食品雕刻技艺实训精解
已借18次.
订购中
著者:
周文涌
张大中
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/z24
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内容简介
著者简介
9.
巧制鱼菜135
订购中
著者:
周文涌
束沛如
出版社:
浙江科学技术出版社
出版日期: 1997
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/18010303/3
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内容简介
著者简介
10.
菜品策划设计·2版
订购中
著者:
周文涌主编
出版社:
北京师范大学出版社
出版日期: 2021.06
文献类型:
图书 , 索书号:
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