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标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
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香料 |
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题名/责任者:
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香料 / (美)弗雷德·恰拉著 , 李天蛟译 |
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ISBN:
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978-7-5596-7420-3 精装 价格： CNY66.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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16,301页 : 图，照片，地图 ; 22cm |
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出版发行:
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北京 : 北京联合出版公司, 2024 |
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内容提要:
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本书主要关注五种重要的香料：黑胡椒、肉桂、肉豆蔻、丁香、辣椒。作者讲述了人类在历史发展过程中如何使用香料进行烹饪，以及香料的推广如何影响全世界的区域性饮食文化。 |
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主题词:
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调味品 香料 文化史 世界 普及读物 |
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中图分类法
:
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TS264.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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恰拉 著 |
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次要责任者:
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李天蛟 译 |
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标签:
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相关主题:
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