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甜味力量：糖果小史：a global history |
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题名/责任者:
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甜味力量 / (英)劳拉·梅森(Laura Mason)著 , 王司琪译 |
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ISBN:
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978-7-5008-7921-3 精装 价格： CNY58.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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230页 : 图，照片 ; 19cm |
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出版发行:
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北京 : 中国工人出版社, 2022 |
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内容提要:
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本书讲述了：从奢侈的贵族独享到廉价的大众狂欢，从药用材料到健康杀手，世界对甜味的追求一直未变，对糖果的感情却十分复杂。奇思妙想的形状、丰富迷人的风味、慰藉唇齿的质地，这种小小的、不起眼的食物，却承载着几个世纪以来不断变化的文化态度、社会和经济史以及情感依赖。书中探索了隐藏在魅力和闪光背后，糖果黏糊糊的历史。 |
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主题词:
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糖果 历史 世界 |
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中图分类法
:
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TS246.5-091 版次： 5 |
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其它题名:
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糖果小史 |
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主要责任者:
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梅森 著 |
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次要责任者:
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王司琪 译 |
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标签:
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电子资源（畅想之星）:
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