| 名称: | |
| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
保存至书单:
头号饮料：牛奶小史 |
|
|
题名/责任者:
|
头号饮料 / (英)汉纳·韦尔滕(Hannah Velten)著 , 吕红丽译 |
|
ISBN:
|
978-7-5008-7919-0 精装 价格： CNY56.00 |
|
语种:
|
汉语 |
|
载体形态:
|
211页 : 图，照片 ; 19cm |
|
出版发行:
|
北京 : 中国工人出版社, 2022 |
|
内容提要:
|
本书是一部牛奶的千年“奋斗史”，探索了牛奶的神话、误解与蜕变。全书介绍了从神坛跌至谷底，从谷底走向餐桌，牛奶何以登上“头号饮料”宝座，以及奶农、商贩与消费者，政府、媒体与科学家，在这一过程中又呈现了怎样的交织互动等内容。 |
|
主题词:
|
乳制品 食品加工 历史 世界 |
|
中图分类法
:
|
TS252.42-091 版次： 5 |
|
其它题名:
|
牛奶小史 |
|
主要责任者:
|
韦尔滕 著 |
|
次要责任者:
|
吕红丽 译 |
|
标签:
|
|
|
相关资源:
|
|
|
分享资源:
|
|
|
电子资源（畅想之星）:
|
|
限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
预约：可预约已外借图书，在馆图书不可预约
>>
预借：可预借在馆图书
>>
HEA| |01377nam0 2200301 450 001| |012022065396 005| |20220907140631.0 010| |▼a978-7-5008-7919-0▼b精装▼dCNY56.00 035| |▼a(A100000NLC)011890485 049| |▼aA100000NLC▼bUCS01011455641▼c- | |011890485▼dNLC01 100| |▼a20220917d2022 em y0chiy0110 ea 101|1 |▼achi▼ceng 102| |▼aCN▼b110000 105| |▼aa z 000yy 106| |▼ar 200|1 |▼a头号饮料▼9tou hao yin liao▼e牛奶小史- | |▼dMilk: a global history▼f(英)汉- | |纳·韦尔滕(Hannah Velten)著▼g吕红丽译▼zeng 210| |▼a北京▼c中国工人出版社▼d2022 215| |▼a211页▼c图，照片▼d19cm 225|1 |▼a万川·食物小史系列 330| |▼a本书是一部牛奶的千年“奋斗史”，探索了牛奶的神话、误解与- | |蜕变。全书介绍了从神坛跌至谷底，从谷底走向餐桌，牛奶何以登上- | |“头号饮料”宝座，以及奶农、商贩与消费者，政府、媒体与科学家- | |，在这一过程中又呈现了怎样的交织互动等内容。- 510|1 |▼aMilk: a global history▼zeng 517|1 |▼a牛奶小史▼9niu nai xiao shi 606|0 |▼a乳制品▼x食品加工▼x历史▼y世界 690| |▼aTS252.42-091▼v5 701| 0|▼c(英)▼a韦尔滕▼9wei er teng▼c(Velt- | |en, Hannah)▼4著 702| 0|▼a吕红丽▼9lü hong li▼4译 801| 2|▼aCN▼bOLCC▼c20220908 801| 2|▼aCN▼b0300▼c20220917