| 名称: | |
| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
保存至书单:
餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史：a history of eating out |
|
|
题名/责任者:
|
餐馆 / (英)威廉·席特维尔(William Stiwell)著 , 吴慈瑛译 |
|
ISBN:
|
978-7-218-15160-1 价格： CNY59.00 |
|
语种:
|
汉语 |
|
载体形态:
|
274页 : 图 ; 21cm |
|
出版发行:
|
广州 : 广东人民出版社, 2022 |
|
内容提要:
|
本书首次以机智而引人入胜的风格讲述了全球餐饮业的故事。作者深入探讨了长达2500年的饮食历史，从最基本到最复杂的饮食形式，追溯了外出用餐文化的起源，揭示了世界各地不同的社会如何发现外出用餐的乐趣，同时也追溯了流行如何形塑了我们外出用餐的方式，为读者介绍了对文明有重要意义的餐馆及其创立者的故事，以“餐馆”为引子讲述了一部有关全球社会发展的历史。 |
|
主题词:
|
饮食 文化史 世界 |
|
中图分类法
:
|
TS971.2(1) 版次： 5 |
|
其它题名:
|
一部横跨2000年的外出用餐文化史 |
|
主要责任者:
|
席特维尔 著 |
|
次要责任者:
|
吴慈瑛 译 |
|
附注:
|
创美工厂 万物小史系列 |
|
标签:
|
|
|
相关资源:
|
|
|
分享资源:
|
|
|
电子资源（畅想之星）:
|
|
限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
预约：可预约已外借图书，在馆图书不可预约
>>
预借：可预借在馆图书
>>
HEA| |01641nam0 2200301 450 001| |012022015671 005| |20220516164211.0 010| |▼a978-7-218-15160-1▼dCNY59.00 049| |▼aA500000CQL▼bUCS01011000985▼c2145478 100| |▼a20220525d2022 em y0chiy0110 ea 101|1 |▼achi▼ceng 102| |▼aCN▼b440000 105| |▼aa z 000yy 106| |▼ar 200|1 |▼a餐馆▼9can guan▼e一部横跨2000年的外出用餐- | |文化史▼dThe restaurant▼ea history- | | of eating out▼f(英)威廉·席特维尔(Wil- | |liam Stiwell)著▼g吴慈瑛译▼zeng 210| |▼a广州▼c广东人民出版社▼d2022 215| |▼a274页▼c图▼d21cm 300| |▼a创美工厂 万物小史系列 330| |▼a本书首次以机智而引人入胜的风格讲述了全球餐饮业的故事。作- | |者深入探讨了长达2500年的饮食历史，从最基本到最复杂的饮食- | |形式，追溯了外出用餐文化的起源，揭示了世界各地不同的社会如何- | |发现外出用餐的乐趣，同时也追溯了流行如何形塑了我们外出用餐的- | |方式，为读者介绍了对文明有重要意义的餐馆及其创立者的故事，以- | |“餐馆”为引子讲述了一部有关全球社会发展的历史。- 510|1 |▼eRestaurant▼ea history of eat- | |ing out▼zeng 517|1 |▼a一部横跨2000年的外出用餐文化史▼9yi bu hen- | |g kua 2000 nian de wai chu yon- | |g can wen hua shi 606|0 |▼a饮食▼x文化史▼y世界 690| |▼aTS971.2(1)▼v5 701| 0|▼c(英)▼a席特维尔▼9xi te wei er▼c(St- | |iwell, William)▼4著 702| 0|▼a吴慈瑛▼9wu ci ying▼4译 801| 0|▼aCN▼bCQL▼c20220516 801| 2|▼aCN▼b0300▼c20220525 801| 2|▼aCN▼b999▼c20220527