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细说川菜
题名/责任者:	细说川菜 / 胡廉泉，李朝亮，罗成章著
ISBN:	978-7-5364-9527-2 价格： CNY38.00
语种:	汉语
载体形态:	196页 ; 24cm
出版发行:	成都 : 四川科学技术出版社, 2020
内容提要:	本书内容包括：川菜琐谈、玩味川菜、话说家常菜、川菜二三事，着重于传统川菜的味型和烹饪技法。
主题词:	川菜烹饪
中图分类法 :	TS972.117 版次： 5
主要责任者:	胡廉泉著
主要责任者:	李朝亮著
主要责任者:	罗成章著
标签:	没有标签
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