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标签:
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末日美食 |
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题名/责任者:
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末日美食 / (日)丸冈武司著 , 吕灵芝译 |
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ISBN:
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978-7-5133-2983-5 价格： CNY68.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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172页 : 图，照片 ; 21cm |
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出版发行:
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北京 : 新星出版社, 2018 |
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内容提要:
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本书挑选了50种一定要尝试的极致食材：意大利及法国产的奶酪、火腿、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯等等。这些食材有哪些不同凡响之处，如何烹调才最美味，食品生产者和经销者又在其中投入了怎样的热情，这些都能在书中找到答案。 |
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主题词:
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西式菜肴 烹饪 原料 |
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中图分类法
:
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TS972.118 版次： 5 |
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主要责任者:
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丸冈武司 著 |
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次要责任者:
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吕灵芝 译 |
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标签:
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