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食物的心机：过敏的历史 |
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题名/责任者:
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食物的心机 / (英)马修·史密斯著 , 伊玉岩译 |
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ISBN:
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978-7-108-06088-4 价格： CNY38.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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299页 ; 23cm |
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出版发行:
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北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2018 |
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内容提要:
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本书从一场“花生引发的纠纷”开始，追溯了过敏在社会大众、医学领域产生的争议，及其对公共卫生、制药化工、食品生产、市场消费的影响。作者以患者为中心视角，探索涉及政治、经济、医疗、科技领域、阐明了其间的种种矛盾关系，引导读者用理性客观的态度看待食物过敏问题。 |
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主题词:
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食物过敏 研究 |
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中图分类法
:
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R593.1 版次： 5 |
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其它题名:
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过敏的历史 |
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主要责任者:
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史密斯 著 |
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次要责任者:
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伊玉岩 译 |
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标签:
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相关主题:
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