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Yeast
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(美)肯·福克斯著
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(英)尼古拉斯·p. 莫尼著
(1)
(英)贝里(berry,d.r.)著
(1)
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berry
(1)
chalfie, martin
(1)
d.r
(1)
edited by martin chalfie, steven r. kain
(1)
kain, steven
(1)
selene yeager, the editors of prevention
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出版日期
1987
(2)
2016
(2)
2021
(2)
2005
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1.
酵母菌生物学
订购中
著者:
D.R. 贝里
D.R. Berry
出版社:
复旦大学出版社
出版日期: 1987.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS261.1/760
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内容简介
著者简介
2.
面粉 水 盐 酵母
已借43次.
订购中
著者:
福克斯
出版社:
北京科学技术出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/f38
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内容简介
著者简介
3.
天然酵母面包制作教科书
已借115次.
订购中
著者:
王森
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/z49
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内容简介
著者简介
4.
酵母生产与应用手册
已借12次.
订购中
著者:
于景芝
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ926-62/z1
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内容简介
著者简介
5.
名店面包大公开
已借8次.
订购中
著者:
野上智宽
出版社:
菊文化事业有限公司
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/z18*
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内容简介
著者简介
6.
在家做天然酵母包子馒头
已借56次.
订购中
著者:
彭依莎
出版社:
江西科学技术出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/d34
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内容简介
著者简介
7.
酵母:啤酒酿造菌种指南
订购中
著者:
怀特
赞那谢菲
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS262.5/1900/2
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内容简介
著者简介
8.
酵母遗传学方法实验指南
已借1次.
订购中
著者:
安伯格
出版社:
科学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
Q949.326.103-33/z1
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内容简介
著者简介
9.
食品加工用酵母
订购中
著者:
出版社:
中国标准出版社
出版日期: 200707
文献类型:
图书 , 索书号:
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内容简介
著者简介
10.
拮抗酵母菌与果蔬采后病害防治
订购中
著者:
王友升
出版社:
知识产权出版社
出版日期: 2012.08
文献类型:
图书 , 索书号:
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